생생정보 장사의 신 파김치장어전골 영통 통영숯불장어 정보

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[생생정보 장사의 신]
17년 전통의 특별한 보양식! 파김치장어전골 맛집을 공개합니다

오늘 방송을 보면서 군침을 가득 삼키게 한 바로 그 특별한 장어 요리 전문점입니다. 매콤하고 새콤한 특허 파김치와 쫄깃한 장어의 깊고 진한 맛을 선사하는 대박집의 모든 유용한 정보들을 한눈에 보기 편하게 정리해 보았습니다.

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KBS 2TV 생생정보 장사의 신 코너에서 오랜 시간 사랑을 받아온 깊은 풍미의 전골집입니다. 특허받은 잘 숙성된 파김치와 원기 회복에 더할 나위 없이 훌륭한 장어가 만난 전골 요리로, 든든하고 개운하게 즐길 수 있어 식사는 물론 안주로도 손색이 없는 특별한 장소입니다.

📍 1. 식당 주소 및 상세 이용 안내

이번 주 방송을 뜨겁게 달군 17년 전통의 대박 매장은 경기도 수원시 영통구에 자리를 잡고 있습니다. 아늑한 분위기의 골목 안쪽에 평화롭게 자리 잡고 있어서 찾아가시기 전에 아래 상세 주소를 꼭 눈여겨보고 가시는 것이 좋습니다.

• 상호명 : 통영숯불장어
• 도로명 주소 : 경기 수원시 영통구 청명남로50번길 13-16 1층
• 지번 주소 : 경기 수원시 영통구 영통동 1033-11
• 예약 및 문의 전화 : 031-205-5022
• 영업시간 : 오후 16:00 ~ 밤 22:00
• 마지막 주문 (라스트 오더) : 밤 21:00 (이 시간 전에는 가셔야 식사가 가능해요!)
• 정기 휴무 : 매주 일요일 정기 휴무
• 주차 이용 팁 : 전용 주차 공간이 협소하므로 매장 주변 골목을 이용하시거나 인근 영통 공영주차장에 주차하시는 것을 적극 추천합니다.

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📋 2. 알찬 대표 메뉴 구성과 식재료 원산지

이곳의 가장 큰 자랑거리는 역시 푸짐함과 좋은 재료입니다. 깊은 감칠맛을 내는 시그니처 전골 요리부터 고소함이 남다른 구이까지 취향대로 건강한 식사를 누리실 수 있습니다. 특히 장어탕과 더덕구이의 조합은 한 끼 식사의 만족도를 더욱 탄탄하게 가득 끌어올려 줍니다.

[메인 및 사이드 메뉴 상세 안내]

• 파장어[전골] (대표) : 86,000원
- 2인 기준 두 마리가 통째로 들어가는 푸짐한 양이며, 국내산 장어를 사용하여 더욱 든든하게 영양을 채울 수 있습니다.

• 민물장어숯불구이 (대표) : 42,000원
- 1인 기준 중량 400g으로 제공되며 2인 이상 주문이 가능합니다. 100% 국내산이며, 취향에 따라 매콤달콤한 양념구이로도 변경 및 교차 선택이 가능해 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다.

• 장어탕 (대표) : 10,000원
- 싱싱한 얼갈이 우거지와 향긋한 부추가 듬뿍 들어가며, 장어 뼈를 아주 진하고 뽀얗게 내린 깊고 든든한 탕입니다.

• 더덕구이 (대표) : 15,000원
- 강원도 횡성에서 정성껏 수확한 귀한 더덕만을 고집해 양념하여 구운 건강한 찬입니다.

• 추가 [한마리] : 40,000원
- 구이 주문 시 한 마리씩 알차게 추가 가능하며 양념 변경과 소금·양념 교차가 자유롭습니다.

• 골뱅이소면 : 28,000원
- 식사 후 맛있는 술 한잔을 가볍게 곁들여 마실 때 훌륭하게 빈자리를 메꿔 주는 감초 메뉴입니다.

• 기타 알찬 사이드 구성 :
소면 사리 3,000원 / 된장찌개 5,000원 / 메밀소바[여름] 6,000원 / 김치소면[겨울] 5,000원 / 누룽지 3,000원

무엇보다 보글보글 끓으며 우러나는 자작한 파장어전골 국물에는 무조건 부드러운 소면 사리를 추가해 즐기는 것이 단골손님들 사이에서 가장 보편적으로 전해 내려오는 정석입니다.

🍲 3. 오랜 내공이 고스란히 담긴 대박집의 비결

오랜 세월 동안 꾸준히 자리를 지키며 수많은 입맛을 사로잡은 비결은 남다른 정성과 조리 원칙에 있습니다.

• 특허를 획득한 비법 파김치: 장어 전골에서 가장 중요한 역할을 담당하는 파김치는 특허를 받았을 만큼 정교한 숙성 과정을 거칩니다. 과하게 자극적이지 않으면서도 알싸한 향은 자연스럽게 날아가고, 깊고 개운한 감칠맛만 남겨 국물의 기틀을 만듭니다.
• 국내산 최고급 장어의 쫄깃한 육질: 매일 철저하게 검수하여 공급받는 통통한 국내산 장어만을 사용하여 전골에 넣고 오래 끓여도 쉽게 살이 흐트러지지 않습니다. 한 입 먹었을 때 씹히는 고소하고 부드러운 장어 살맛이 깊은 감동을 줍니다.
• 장어 뼈를 오랜 시간 푹 고아낸 육수: 기본이 되는 육수를 정성껏 장어 뼈로 내려서 맛이 한층 가볍지 않고 묵직합니다. 여기에 파김치의 칼칼하고 개운한 양념과 상큼함이 배어나와 끓일수록 더 우수한 풍미를 선사합니다.

그렇다면 이 특별한 풍미를 제대로 경험하고 온
실제 단골손님들의 목소리를 모아서 확인해 볼까요?

💬 4. 실제 방문객들이 남겨준 솔직한 피드백

이곳을 애정하고 방문하셨던 분들이 남겨준 다양한 후기 속 내용들을 중요한 특징별로 알기 쉽게 분류해 드립니다.

👍 "기름지고 느끼할 수 있는 장어의 한계를 완벽히 보완했어요"

장어 요리는 특성상 몇 점 먹다 보면 물릴 수 있는데, 특유의 새콤하고 매콤한 파김치가 국물과 어우러져 기름기를 말끔하게 씻어줍니다. 끝까지 상큼하고 깊은 맛으로 깔끔하게 즐길 수 있어 참 신선하고 맛있었다는 의견이 가장 많습니다.

👍 "든든한 몸보신으로 기력을 되찾기 좋습니다"

부추와 우거지가 아낌없이 풍성하게 들어간 진한 국물의 장어탕과, 영양 만점의 파김치장어전골을 곁들이니 몸이 아주 후끈해지고 에너지가 충전되는 느낌을 가득 받았다고 합니다. 부모님이나 소중한 가족을 대접하는 건강한 식사 자리로 아주 훌륭하다는 칭찬이 가득합니다.

👍 "부드러운 소면 사리와 향긋한 강원도 더덕구이의 조화"

잘 조려진 보약 같은 전골 국물에 건더기를 건져 먹고 난 뒤 끓여 먹는 소면은 필수이며, 강원도 횡성 산지에서 공수한 더덕구이의 은은한 향과 식감이 장어 구이와 함께 쌈으로 싸서 즐기기에 안성맞춤이라는 소소한 먹방 팁도 자주 눈에 띕니다.

📍 방문 시 기억해 두면 좋은 주차 및 웨이팅 팁

가게 주변의 주택가 및 골목 상권 특성상 주차 공간이 넉넉하지 않다는 평이 있습니다. 차량을 끌고 가실 때는 여유 있게 인근 영통 공영주차장 위치를 알아두고 가시는 것이 수월합니다. 또한, 방송이 방영된 직후에는 평소보다 훨씬 많은 인파가 집중될 수 있으니 피크 시간을 피하거나 시간을 두고 여유 있게 들르시는 것이 마음 편하게 드실 수 있는 방법입니다.

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[알림 사항] 본 포스팅은 KBS 2TV 생생정보 장사의 신 코너에 소개된 파김치장어전골 맛집에 대해 궁금증을 겪는 독자분들을 위하여, 신뢰도 높은 공개 정보를 정밀하게 모아 참고용으로 정성스럽게 작성되었습니다. 매장의 사정에 따라 구체적인 요금이나 운영 수칙 등은 다를 수 있으니 가볍게 참고 부탁드립니다.

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