알토란 나물밥전 만드는 방법 이보은 황금레시피 명절 마무리 밥상편

알토란 322회 명절 마무리 밥상편 이보은 황금레시피 나물밥전 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 322회에서는 뒤끝없는 명절 마누리 밥상편이 진행 된다고 합니다. 오늘 명절마무리 밥상에서 소개가 된 이보은 황금레시피 처치 곤란 나물의 대변신 나물밥전을 만드는 방법에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

#알토란명절마무리밥상#명절마무리밥상#이보은명절마무리밥상

#알토란#이보은#나물밥전

#알토란나물밥전#알토란나물밥전만들기#알토란나물밥전레시피

#알토란나물밥전만드는방법#알토란나물밥전만드는법

#알토란나물밥전황금레시피#이보은나물밥전

#이보은나물밥전만드는방법#이보은나물밥전만드는법

#이보은나물밥전레시피#이보은나물밥전황금레시피

#이보은나물밥전만들기#나물밥전만들기#나물밥전만드는방법

#나물밥전만드는법#나물밥전레시피#나물밥전황금레시피

#명절마무리밥상나물밥전

처치 곤란 나물의 대변신 나물밥전 만들기

-기본 재료-

시금치나물 200g, 도라지나물 200g, 고사리 나물 200g, 신김치 300g, 팽이버섯 한봉지 110g, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 식용유 넉넉히, 들기름 반 작은술을 준비합니다.

-반죽 재료-

찬밥 1공기 150g, 다시마 우린 물 1컵 반 300ml, 달걀 1개, 녹두 빈대떡가루 1컵, 국간장 1큰술을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 시금치, 도라지, 고사리나물은 1cm 크기로 먹기좋게 잘라 준비합니다.

2. 믹서기에 찬밥, 다시마 우린 물, 달걀, 녹두빈대떡가루를 넣고 곱게 갈아줍니다. 녹두빈대떡가루는 메밀부침가루로 대채가능합니다.

3.갈아 놓은 반죽에 국간장, 송송 썰어 씻은 신김치, 팽이버섯, 반으로 가른 후 송송 썰어 준비한 홍고추와 청양고추를 넣어 줍니다. 홍고추와 청양고추는 고추씨도 함께 넣어줍니다.

4. 센불에 달구어진 팬위에 식용유를 넉넉히 두르고 10cm 크기로 도톰하게 반죽을 올려 모양을 잡아줍니다. 아랫면이 익기시작하면 중불로 변경합니다.

5. 가장자리가 노릇해지면 뒤집어 앞뒤로 골고루 익힌 뒤 들기름 반 작은 술을 넣고 다시 뒤집어 완성합니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 322회 뒤끝없는 명절 마무리 밥상편에서 소개가 된 바삭바삭 든든하게 한끼로도 손색이 없는 처치곤란 나물을 이용한 나물밥전 만드는 법을 이보은 요리연구가 황금레시피로 알아보았습니다. 감사합니다.