알토란 북어찜 만드는 방법 이보은 황금레시피

알토란 354회 이보은 황금레시피 북어찜 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 354회에서는 몸속에 쌓여있는 독소를 날려보는 시간을 갖는다고 합니다. 이번에 소개가 된 이보은 황금레시피 매콤달콤한 북어찜 만드는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

#알토란#북어찜#알토란북어찜#이보은북어찜

#알토란북어찜만들기#알토란북어찜만드는방법

#알토란북어찜만드는법#알토란북어찜황금레시피

#알토란북어찜레시피#북어찜만들기

#북어찜만드는방법#북어찜만드는법#북어찜황금레시피

#북어찜레시피#이보은북어찜만들기

처치 곤한 북어의 환골탈태 북어찜 만들기

-기본 재료-

북어포 2마리, 식용유 3큰술, 들기름 1큰술, 맛술 3큰술, 물 100mL, 송송 썬 쪽파 약간, 실고추 약간, 통깨 약간을 준비합니다.

-양념 재료-

고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 6큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 황물엿 7큰술반, 사과즙 200mL, 다진 양파 100g, 다진 청양고추 3큰술, 다진 홍고추 2큰술, 참기름 2큰술을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 대가리, 큰뼈, 가시를 제거한 뒤 물에 살짝 헹궈 손질한 북어의 껍질에 칼집을 내고 2등분을 합니다.

2. 볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 국간장, 다진 마늘, 황물엿, 사과즙, 다진 양파, 다진 청양고추, 다진 홍고추, 참기름을 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

3. 팬에 식용유, 들기름을 두른 뒤 손질을 한 북어 한마리를 껍질이 아래로 향하게 넣고 노릇하게 익으면 뒤집어 살부분을 살짝 두운 다음에 다시 뒤집어 줍니다.

4. 살부분에 맛슬을 뿌린 뒤 물, 만들어 놓은 양념장을 적당히 넣고 숟가락으로 끼얹으며 10분정도 더 끓여 줍니다.

5. 송송 썬 쪽파, 실고추, 통깨를 약간 뿌려주면 완성입니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 354회에서 소개가 된 이보은 황금레시피 속풀이밥상편에서 소개가 된 매콤달콤 북어찜 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.