알토란 미더덕 강된장 만드는 방법 신효섭 일급 비밀 레시피 편

알토란 329회 알셰프의 일급비밀 레시피 편 신효섭 셰프 미더덕 강된장 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란에서는 알셰프의 일급 비밀 레시피 편으로 바다의 향과 맛이 가득한 미더덕 강된장 만드는 방법에 대하여 소개가 된다고 합니다. 오늘 알토란에서 소개가 된 신효섭 셰프 황금레시피 미더덕강된장 만드는법에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

#알토란미더덕강된장#미더덕강된장#신효섭미더덕강된장

#알토란미더덕강된장만드는방법#알토란미더덕강된장만드는법

#알토란미더덕강된장만들기#알토란미더덕강된장황금레시피

#알토란미더덕강된장레시피#미더덕강된장만들기

#미더덕강된장만드는방법#미더덕강된장만드는법

#미더덕강된장황금레시피#미더덕강된장레시피

#신효섭미더덕강된장만들기#알셰프#일급비밀레시피

시원향 바다향 가득 미더덕 강된장 만들기

-기본 재료-

미더덕 600g, 물 3컵, 양파 4개, 다진 마늘 약 반컵, 된장 약 250g, 고춧 가루 2큰술, 청주 반컵, 맛술 반컵, 표고버섯 가루 반큰술, 다시마 가루 1큰술 반, 두부 1모, 다진 홍고추 1개, 마늘 종 약 1컵을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 깨끗이 씻은 미더덕은 알맹이 밑부분을 잘라 물을 뺀 쥐 반으로 갈라 껍질과 살을 분리합니다.

2. 냄비에 물, 손질하며 남은 미더덕 껍질을 넣고 물이 끓기 시작하면 5분정도 더 끓인 뒤 채로 건더기를 걸러 줍니다.

3. 달구어진 팬에 잘게 썬 양파 4개를 넣고 센불에서 수분을 날리고 중불에서 갈색이 될때까지 7~10분간 볶아주다가 다진 마늘 약 반컵, 된장 약 250g을 넣고 2~3분간 볶아 줍니다.

4. 고춧가루, 청주, 맛술, 미더덕을 넣고 5분간 저어가며 센불에 끓인 뒤 표고버섯 가루, 다시마 가루를 넣고 거품기로 골고루 섞어 준 뒤 불을 끕니다.

5. 약 불에서 미더덕 살, 손질한 두부, 다진 홍고추, 송송썬 마늘종을 넣고 살짝 끓여 줍니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 329회 신효섭 셰프의 일급비밀 레시피 편에서 소개가 된 바다향이 가득한 밥도둑 미더덕 강된장 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.